『パンドエピスPain d'épices』

フランス北東部のアルザス地方の伝統菓子

パンドエピスは香辛料が特徴の、蜂蜜やライ麦で作られた菓子。

ケーキ型やクッキー型の2種類があります。

イギリスではジンジャーブレッドと言われています。

当店では、シナモン強めのジンジャー、アニス、カルダモン、バニラの香辛料にコーヒーと金沢産はちみつ。

そして自家製の、オレンジとレモンのジャムがたっぷり入れて焼き上げました😊

フランス産🇫🇷チョコレートを半分コーティング

パリっとチョコとフワッと生地をお楽しみ下さい♪