【ゆずちょこ】

石川県金沢市産の金沢ゆずを使用

里山の寒暖差が作り出す、香り高い柚子

厚手のボコボコした皮を丁寧にピールにし

ミルクチョコレートとの組み合わせ

爽やかな香りが広がります

フランス🇫🇷サンレミドプロヴァンスは

フルーツピールが有名なところ

いろんな果物が綺麗な色で並べられています

ただ甘いだけだろうと思うところですが、

とーっても美味しいんです。

果物の味が凝縮されて、濃厚な味わい

そんなフルーツピールを目指して

美味しさを追求していこうと思います

フルーツパウンドケーキにも

自家製フルーツピールが入っています