【信濃くるみ】

秋晴れが続いているこのタイミングで

長野県まで仕入れを口実に楽しんできました。

くるみの季節も始まり、

いつもは剥いてある胡桃を購入するのですが、

出始めでまだなかったので、殻付きのまま購入。

初めて殻から剥きました！！

色々と調べてコツコツと剥き、徐々に上達して

丸ごと綺麗に剥けるようになりましたーー！😆

結局は切って使うんですけどね。

長野県東御市の特産物のくるみ。

とーっても味が濃くて美味しいんです。

おすすめです。

フロランタン、パウンド、ヌガティーヌショコラにも使ってます。