【タブレットショコラ】フルーツ＆プラリネ今年は《パートドフリュイ＆プラリネ》にしましたパートドフリュイとはフランスの伝統菓子で、フルーツピューレを煮詰めて固めた濃厚なゼリーの様なお菓子です［ビター✖...

今年も作りました【パリッとサブレ】アーモンド＆ココナッツの自家製プラリネビターチョコレート全粒粉のザクザクサブレ間違いない美味しさ🤤詰め合わせや、箱詰め、工房受け取りでは一枚からお買い求め出来ます...

国産はちみつを煮詰めて高カカオのビターチョコレートと合わせました‼︎ほろ苦さも上品な甘さも感じられるしっとりと口溶けの良いマシュマロですチョコレート、ココアはフランス産ヴァローナ社を使用しています😊

マカデミアナッツをキャラメリゼしてフランス産ヴァローナのホワイトチョコで少しずつ丁寧にコーティング最後に苺・ラズベリー・クランベリーのパウダーをふんだんにまぶしました甘酸っぱさと香ばしいさが程よく...

【キャラメルフィナンシェ】ほろ苦いキャラメルに濃厚な国産くるみを贅沢にのせ焼き上げました秋の味覚に是非お試しくださいやっと涼しくなって来そうですチョコレートが食べたくなる季節どんどん仕込みはじめま...

長い休暇を頂きフランスパリ旅行に行って来ましたアパートを借り、部屋に花を飾り、マルシェで野菜、果物買い、近くのパン屋でバゲットを買い、街並みを散歩したり、のんびりと満喫出来ました。やっぱり、いつ何...

秋のふきよせ〜森のどうぶつ〜＊米粉リスアーモンド　サクサク生地にキャラメリゼしたアーモンド＊全粒粉フロランタン　くるみとアーモンドのフロランタン＊ミルクチョコたぬき　ミルクチョコのクッキー＊甜菜糖...

初の北海道。いっぱい遊んで、食べて、大自然満喫させてもらいました。リフレッシュしてまた仕事始めます。まだ夏の暑さですが、秋の新作も販売します。よろしくお願いします。

季節のフルーツをたっぷりのせた【濃厚なチョコレートタルト】＊サクサクのチョコタルト＊アーモンドクリーム＊塩キャラメルクリーム＊ガナッシュショコラ＊新鮮卵のバニラカスタードクリーム＊季節フルーツ５層...

【フルーツタルト】＊完全予約制＊さくらんぼ、ブルーベリー、でこぽん、キウイ、パイン美味しい果物の季節になりました！今の時期しか食べられない季節のおまかせフルーツタルト誕生日じゃなくてもオススメです...

夏のふきよせクッキーのご案内！！テーマは海辺"LaPlage"ジンベイザメ、チンアナゴ、タツノオトシゴ。とうもろこし、沖縄パインジャム、ココナッツ、トロピカルなどの夏らしい詰め合わせに仕上がりました父の日の...

夏季限定【冷やし生チョコパン】フランス産のチョコレートを使った濃厚な生チョコの入ったふんわりモチっとしたチョコパン冷　→ケーキの様な濃厚で滑らか食感に温　→とろーりフォンダンショコラ風に自分好みに味...

レモン仕立てチーズケーキが新登場！濃厚なクリームチーズ＆マスカルポーネをブレンドした滑らかな口溶けのチーズケーキ。100%国産のレモンのコンフィチュール、ザクザククランブルと飽きずにペロリと食べれる逸...

淡路島産瀬戸内レモンのコンフィチュールジャムはパンに塗るだけじゃもったいない！暑い季節にぴったりのサラダのドレッシングに加えたり、はちみつと炭酸を入れるだけでレモンスカッシュに、バニラアイスに付け...

【淡路島なるとオレンジ】淡路島でのみ育てられている幻の希少種です。独特の酸味とほろ苦さがあり、初夏の柑橘としては珍しく果汁が多いのが特徴ですほろ苦さを生かしてマーマレードのコンフィチュールに仕上げ...