2022/10/09 09:44
【カヌレショコラ】フランスボルドーの伝統菓子カヌレのチョコレート味始めました！！フランス産ヴァローナのビターチョコレートを贅沢に使用し、濃厚なカカオとラム酒の香りが広がります岐阜県産の天然の蜜蝋で...
2022/10/02 17:21
【信濃くるみ】秋晴れが続いているこのタイミングで長野県まで仕入れを口実に楽しんできました。くるみの季節も始まり、いつもは剥いてある胡桃を購入するのですが、出始めでまだなかったので、殻付きのまま購入...
2022/09/28 17:20
フロランタン【くるみ＆アーモンド】フロランタンの紹介です！全粒粉を使ったサックサクのクッキー生地に長野県の信州くるみを贅沢に使用国産のくるみの中でも風味も良く味も濃い栄養価も高い、安心安全なくるみ...
2022/09/23 19:15
【マカデミアカカオ】ミルクチョコレート✖️ココア【マカデミアベリー】ホワイトチョコレート✖️🍓いちご＆ラズベリーマカデミアをローストしキャラメリゼでコーティングしました甘くなり過ぎない様にキャラメルの...
2022/09/20 18:57
10月１日より、おためしセット【送料無料】沖縄、北海道＋200円（※他の商品と一緒に選択すると送料がかかります。）・一度食べてみたいけど…・日頃のお茶菓子に少しでいいなぁ・お友達に少しだけプレゼントしたい...
2022/09/16 18:26
【ゆずちょこ】石川県金沢市産の金沢ゆずを使用里山の寒暖差が作り出す、香り高い柚子厚手のボコボコした皮を丁寧にピールにしミルクチョコレートとの組み合わせ爽やかな香りが広がりますフランス🇫🇷サンレミドプ...
2022/09/14 18:53
【トンカ豆ガナッシュとヘーゼルナッツ】トンカ豆 feve de tonkaスパイスのひとつで、杏仁、バニラ、桜の葉、などのエキゾチックな個性的な香りがし、チョコレートとの相性がとても良く、フランスでも人気のスパ...
2022/09/12 17:20
【オランジェット】国産のネーブルオレンジから自家製のピールを作ってオランジェットを作りました冬から広島県や和歌山県の新鮮なネーブルオレンジを仕入れ安心安全な皮を使いアク抜きをし、糖度をゆっくり上げ...
2022/09/10 14:49
【ピスタチオタブレット】美容にも健康にも良い、栄養素が豊富なピスタチオを贅沢に使用！ホワイトチョコと合わせてガナッシュにし、高カカオ分チョコレートのタブレットとの組み合わせ！一粒づつ割って食べてて...
2022/09/02 17:56
【ギモーブショコラ】マシュマロフランス伝統の砂糖菓子のひとつです金沢のハチミツを贅沢に使用しハチミツを煮詰めゼラチンと泡立てて、フランス産ヴァローナ社の高カカオ分のチョコレートを混ぜ合わせましたふ...
2022/08/31 15:53
８月も最後ですね。秋になるとあっと言う間に寒くなり、この仕事をしているとワクワクとした気持ちになります。涼しい季節、チョコレート商品も増やしていこうと思います！まずは【マカデミアナッツベリー】アー...
2022/08/22 17:49
石川県の特産物紹介！能登地区の宝達志水町の押水いちじく金沢市からも行きやすく、良い天気のなか海沿いを通って直売所まで買いに行ってきましたこの季節になると、朝どれのいちじくが沢山並びますとーっても新...
2022/08/12 16:39
パッションバナナコンフィチュール🍌宮崎県産パッション＆沖縄県産ナムワバナナまだまだ暑ーい季節☀️南国フルーツを取り寄せてコンフィチュールを作りました青いバナナを追熟させ、皮が黒くなるまで我慢。。。中...
2022/07/24 19:23
季節の果物をいっっぱいのせてバースデーケーキ作りました。生ケーキの発送は出来ませんが、近くに住んでる友人や、知り合いの方にホールケーキを作ったりもしています。お客様のお好みのフルーツや、ご要望、細...
2022/07/16 14:37
お盆の季節ですねご先祖様や故人の霊を自宅にお迎えして一緒に過ごすという供養のひとつです年に一度、親戚で集まり、ゆっくり思い出せたらいいですね御供物暑い夏でも常温で置いておける様にお作り致します夏の...